Notre Carte

Découvrez nos plats fait maison, en Menu ou à la Carte.

ENTRÉES

Tartare de Loup

Avocat, Gingembre, Mangue, Citron Combava & Echalotte.

19 €

Foie gras maison aux 4 épices

Toast, Chutney d'oignons & gelée de Monbazillac

22 €

Oeufs en coque à la Truffe

Mouillettes au beurre de truffes.

19 €

Millefeuille de légumes de soleil et compotée de tomates séchées

17 €

Végétarien

Saumon en Gravlax, fenouil, grenade

18 €

Raviole grillée au canard confit, sauce érable

19 €

PLATS

Mezze Maniche aux truffes

32 €

Risotto aux Truffes

Jus de veau & Tuile de parmesan

33 €

Fettuccine au Homard

Bisque de homard et crustacés

46 €

Burger façon Rossini & frites fraiches à la truffe

Steak haché, escalope de foie gras poêlée, galette de pomme de terre maison, chutney d'oignons, mozzarella

33 €

Filet de boeuf Rossini

Escalope de foie gras poêlé, Truffes, Pain rôti dans son jus. Frites fraiches aux truffes.

47 €

Pavé de Maigre grillé

purée de pommes de terre et chou-fleur, poireau, sauce au safran

35 €

Thon mi-cuit, sauce vierge, patates douces roties

35 €

Magret de canard grillé, sauce pomme sirop d'érable, purée de carotte à l'orange

39 €

Faux Filet de boeuf Wagyu

70 €

Tomahawk de boeuf (1,2kg pour deux personnes)

135 €

DESSERTS

Séléction de fromages de la fromagerie du Coq (Cogolin)

Confiture Fenouil à l'Anis de la Maison des Confitures (Gassin).

13 €

Brioche gourmande façon pain perdu

Caramel beurre salé & Chantilly maison

13 €

Cookie extra gourmand

Boule de glace vanille

13 €

Café Gourmand

13 €

Dessert du jour

13 €

Tiramisu du moment

13 €